胡承綺的特別推薦

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS桃園有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS臨江脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS高雄脆皮烤豬推薦評價

我的好朋友 文/畢紫東 在我們班里，我有一個關系最好的朋友，他的名字叫聶語默，是個男生。他的身材非常胖，就是一個“小胖墩兒”，但他的學習成績非常好，每回考試都名列前茅。 每次我們上課時他坐得直直的，沒有一點小動作，而且上課時積極回答老師每一個問題，下課時他像小跑車一樣飛奔到老師面前問這問那。他最愛說：“干嘛？！”他說干嘛已經說了一萬遍了，也不見他煩，真像唐僧念經一般。他最獨特的表情是笑和哭，因為他笑的時候眼睛像彎彎的月亮，哭起來眼睛也像彎彎的月亮。我們真是弄不懂，他是哭還是在笑呢。 聶語默還是個樂于助人的人。有一回上美術課，我沒有帶畫紙，他毫不猶豫地拿出圖畫紙給我，幫了我個大忙。你說這樣的一個男孩，品德好、學習好，怎能不是我的好朋友呢？這個朋友我交定了，一輩子的朋友！ 夸夸我的好朋友 文/劉星辰 今天，我要向你介紹一位和我形影不離、無話不談的好朋友。 他有一頭烏黑發亮的頭發，炯炯有神的小眼睛，笑起來像陽光下的一朵小花，非常可愛。 他有著超強大腦。一次語文課上，老師拋出了一個問題，一個個勇敢的同學嘗試回答后，紛紛被老師否定，興致勃勃的課堂上一下子鴉雀無聲。就在老師要公布答案的時候，只見他果斷地舉起了手，老師微笑著請他回答，答完之后，老師開心地說：“恭喜你，答對了！”大家都熱烈地為他鼓掌，瞬間，他讓我明白了一個道理：不要怕被嘲笑，哪怕錯了，也是向成功靠近一步。 他是個坦蕩的人。一次，我從教室回到座位，忽然發現書皮和書身分家了。我氣壞了，心想要是知道是誰干的，非和他打架不可。正在我怒火沖天的時候，他輕輕拍著我的肩膀，靦腆地說：“對不起，都是我的錯，剛才挪桌子不小心碰著了，明天我給你買本新的吧！”“人不知而不慍，不亦君子乎？”想起這句話，我笑了笑說：“沒事，回家粘粘算了。” 他就是——李權韜，我學習的好榜樣！ 夸夸我的好朋友 文/洪馨語 我有一個好朋友，她的名字叫馬令欣。她長著一張圓圓的小臉蛋，一雙明亮的眼睛上架著一個紫色的小眼鏡，經常扎著馬尾辮，她還有一張櫻桃似的小嘴巴，可愛極了！ 馬令欣是一個熱愛學習的人。上課時她都坐得端端正正，認真聽講，積極回答老師提出的問題。她及時完成老師布置的各項作業，而且字寫得工工整整。下課時，我們都出去玩了，她還總是在看書或寫作業。她真愛學習呀！ 她是一個樂于助人的人。上課時，她們組如果有人說話、做小動作，她都會及時提醒。下課時，她會幫助同學解決不會做的題，并給他們詳細講解這道題。如果有人向她借什么東西，她都會很大方地借給別人。記得有一次，要上課時，我打開文具包一看：“我的鋼筆怎么找不到了？這可怎么辦呀！”我急得眼淚都要流下來了。馬令欣看到我著急的樣子，就問我：“洪馨語，你怎么了？”我小聲說：“我的鋼筆忘帶了。”馬令欣聽完柔和地說：“沒事，我把我的鋼筆借給你就行了。”聽到她的話，我如釋重負，高興極了。我太感謝她了，她這可真是雪中送炭呀！ 能和馬令欣做好朋友，真是一件幸運的事。俗話說：“近朱者赤，近墨者黑。”我一定要學習她熱愛學習、樂于助人的優良品質。 我的好朋友 文/李宣哲 吳鋒旭從一年級、二年級、三年級都是我的同班同學，也是形影不離的好朋友。 吳鋒旭比我瘦，也比我矮。站隊時，我和他只隔吳昆。他喜歡留小平頭，大眼睛，笑起來卻成兩條橫線。他飯量很大，中午在學校吃飯，竟說吃不飽！他的力氣也不小喲，有一次，我和他玩扳手，沒想到他一下就把我給打敗了。 他喜歡玩英雄聯盟，并且是位高手。有一次，他剛用曙光之眼打死對手，黑暗之女只剩下一格子血了。趕緊用治療術和幽靈疾步跑，半路殺出個無極劍圣。那時吳鋒旭的血還有5格，而無極劍圣還有10格子血。在這么緊張的戰況下，吳鋒旭使用分身術，刺打敵方8格血，再用普通攻擊，送他上西天。 這就是我可愛又好玩的朋友——吳鋒旭。 我的好朋友 文/陳中曦 姐姐家有一只十分可愛的博美犬，它的名字叫“點點”。 點點渾身長著黃棕色的毛，像穿著一件皮草大衣似的；兩只黑溜溜的眼珠子轉來轉去，像黑寶石一樣閃閃發光；點點的鼻子總是濕濕的，姐姐說這是小狗健康的表現；一對耳朵總是耷拉著，但只要一聽到有動靜，就會豎起來，好像在尋找壞人。 點點可能吃啦！有一次，我去姐姐家玩耍，剛玩了幾分鐘，點點就跑過來向我們搖尾巴，似乎是來要吃的了。只見姐姐給了點點一根火腿腸，它立刻狼吞虎咽地吃起來，似乎還沒怎么嚼就直接吞了下去，那樣子就像是幾十年沒吃過東西了一樣，要知道它可是剛吃過早飯沒多久呢！ 點點不僅愛吃，還很機靈呢。有一次，我和姐姐一起出去游玩，準備把點點也帶去。于是，我們把平時帶點點出去玩的繩子拿了出來，打算套在它的脖子上。點點似乎知道我們套它是為了帶它出去玩耍，就屁顛屁顛地跑過來，乖乖地讓我給它套上。瞧，真是個機靈的家伙。 這就是我的好朋友——點點，你們喜歡它嗎？ 我的好朋友汪可辰 文/鐘西梓 我的好朋友汪可辰，從一年級到三年級整整三年時間，我們一直是一對形影不離的好朋友。 她長得瘦瘦的，高高的，一雙圓溜溜的明亮的眼睛，嘴唇紅艷似火，臉上總是掛著微笑，咧嘴笑起來，還有兩個調皮的小酒窩呢，真是可愛極了。 汪可辰的愛好廣泛，有畫畫、書法、跳拉丁舞……她畫的畫可不一般，很有創意。瞧，畫的熊貓可以“動”；畫的鳥兒可以“飛”；畫的牛可以“走”……真是栩栩如生啊。更絕的是，她的軟筆書法筆鋒到位，遒勁有力，可以跟老師一比；她跳的拉丁舞美如游龍，又似雪花般輕盈；她跑步快如閃電，我們都稱她為“飛毛腿”。 讓我感到憂傷的是，汪可辰在四年級時轉走了，我非常想念她，每當想起我們昔日嬉戲玩耍的情景，我都會情不自禁地落下淚來，為此，我寫了這樣一首詩： 別友 常憶嬉笑玩樂， 你我永遠知己。 人生無奈離別， 望月能解相思。 汪可辰永遠是我的好朋友，永遠，永遠…… 我的好朋友 文/賁佳慧 我的好朋友是張冬涵，出生在美麗的冬天。她是一個有涵養的女生，每天扎著一條馬尾，水靈靈的大眼睛透露著靈氣和可愛，她的眉毛細細的、長長的，就像一條美麗的弧線。 她的性格很活潑，喜歡唱也喜歡跳。每次班隊課上，總少不了她活潑的身影。生活中，她還有點像男生一樣的“火爆”脾氣，發起火來嗓門倍兒大，但每次發火時，我都有絕招“治”她，我只要大喊著她的小名：“涵涵，涵涵，涵養的涵。”然后再來上一句：“看看我們的涵涵多有涵養呀！”她立馬就陰轉多云。 不過，冬涵發火的時候比較少，大多時候她是一個懂禮貌、嘴巴甜、愛看書愛畫畫的女孩。其中，她最喜歡的還是畫畫，在10分鐘不到的時間里，她就能畫出一幅完整的風景或是人物圖，我打心底里佩服她。 這就是我的好朋友，一個多面又多變的可愛女孩，你們想認識她嗎？ 我的好朋友 文/劉承睿 “一個籬笆三個樁，一個好漢三個幫。”人人都需要朋友，當然我也不例外。我有一個形影不離的好朋友陸文龍，我們一起學習，一起玩，留下了許多美好的回憶。 陸文龍個子不高，一頭黑黑的短發，濃濃的眉毛像彎彎的月亮一樣，他的眼睛不大不小，但炯炯有神，他那俏皮的鼻子，看上去更加可愛，鼻子下面是一張小小的嘴巴。 他有一個缺點就是有點自私。每次我們玩游戲正玩得高興時，他就說要玩另一個游戲，我們無可奈何，只好陪他玩。直到有一次我們忍無可忍，對他說：“為什么每次都要聽你的！”他終于意識到自己的錯誤。等到我們在玩游戲時，他就跑來和我們一起玩，聽大家的意見了。 陸文龍知錯就改，我喜歡這樣的人，所以我們成了好朋友。大家是否也想和他做朋友呢？ 我的好朋友“小黃鴨” 文/高佳妍 爸爸出差回來給我帶了一個小禮物，呀！竟然是兩只小黃鴨。我高興得一蹦三尺高，心都跳到嗓子眼，迫不及待地將它捧在手上，它們真小呀，就像兩團毛茸茸的絨線球。小眼睛藏在黃橙橙的、軟綿綿的毛發里，不仔細看是看不到的。雖然我這么喜歡它，但我感覺到它仍在我手中瑟瑟發抖，我把它們輕輕的放進一個小紙盒里，摸著它柔軟的絨毛，對它說：“不用怕，我不會傷害你的，以后，我就是你的好朋友了。” 為了與它做朋友，我在網上查找資料，了解它們的生活習性和愛好。我和爸爸親自為它們做午飯，我把青菜切成碎片，還把米飯泡軟給它吃，可十分鐘過去了、二十分鐘過去了，半小時都過去了，可它仍一口都沒吃。我急得像熱鍋上的螞蟻團團轉，爸爸安慰我說：“別著急，它是因為不熟悉我們的生活環境，慢慢會好的。” 慢慢的，它似乎接受了我，開始吃我給它的食物了。為了讓它們長得更強壯，更快一些，便到家后面的小池塘里捉小魚給它吃，它們用扁扁的嘴巴爭搶著魚肉，看著它們憨態可掬的樣子，我不禁哈哈大笑起來。每當我放學回家，還沒進家門，就聽見它們歡樂的叫聲，剛進門，它們就搖著胖胖的身體向我跑來，每當這時，我就跟它們講我在學校發生的事兒，那次數學沒考好我也告訴它們了，它們似乎聽懂了，搖著圓圓的腦袋。 爸爸又要出差了，媽媽沒時間陪我養小鴨子，只能將它們寄住在奶奶家。有一個星期沒見到它們了，想念極了，我再看見它們的時候，它粘乎乎的，沒有原來活潑了，我跟它們說悄悄話也沒有用了，我看見它們在那么小的盒子里，只有那么小小的一塊天，一定很孤獨吧。于是，我給它們想了一個好主意，院子里有許多小朋友都養了小鴨子，要是每天都讓它們一起開一個聚會，它們一定會很高興吧！于是，我跟好朋友們說：“每天放學，我們都把鴨子帶出來玩吧。”他們都同意了。 一放學，鴨子們就團聚了，它們交頸摩擦，就像久別重逢的親人，開心地唧！唧！亂叫。從此以后，它們又變得活潑可愛了。這就是我的好朋友“小黃鴨”。它們變得強壯極了，捧在手里都能聽到有力的，怦怦的心跳。 我的好朋友“加菲貓” 文/王藝蕓 “加菲貓”是我10歲的生日禮物，是我最好的“朋友”。它全身金黃，圓嘟嘟的頭上長著三角形的耳朵，還有兩撮細長的胡須。圓鼓鼓的身體后藏著一條短尾巴，上面點綴著一塊塊白色的斑點，就像雕刻家給藝術品涂上的油彩。有時它會豎起尾巴，大模大樣地走起來，恨不得讓全世界都知道它有一條這么美的尾巴。 別看它胖胖的，它可是一個捕鼠能手。 今天，我偶然聽到奶奶對鄰居夸贊道：“瞧，要不是那只肥貓，我們家的糧食肯定會被那可惡的小偷給偷了去。”我感到半信半疑，這只懶洋洋的肥貓真能捕捉老鼠嗎？我便決心掲開這個秘密。 一天夜里，月色朦朧。我輕手輕腳地來到草叢中的一個角落，傳來了一陣“喵嗚……喵嗚……”的聲音。我心中暗喜，“加菲貓”終于來了。突然，“吱吱，吱吱”聲打破了寂靜。“加菲貓”立刻擺好姿勢，只見它拱起身子，尾巴翹得老高，兩眼瞪得溜圓，散發著幽幽的綠光。“喵……”說時遲，那時快，它以迅雷不及掩耳之勢一躍，老鼠無路可逃，乖乖成為了它口中的美餐。看！它是多棒啊！ 其實貓的本領可不止這么一件哦。這天，奶奶在陽臺上澆花，“啊”的一聲，讓我們的注意力全都聚到了陽臺上，只見“加菲貓”屁股一撅，準備起跳。霎時，空氣被凝固了。“別——”我們以為它會因此死去，可奇怪的是貓像云朵輕輕地落在了一樓的水泥地上，彈了彈身上的灰塵到太陽底下曬太陽去了，讓人目瞪口呆。人們常說貓有九條命，果真如此啊！ 這就是我生命中最寶貴的“朋友”——“加菲貓”。 >>>更多美文：好文章

我和弟弟對吃年飯的記憶是深刻的，也是回味無窮的。 在父親的眼里，吃年飯就是歲末之際一家人團圓時吃飯，既包括在一起生活的親人，也包括分散而居的親人。所以，父親很重視吃年飯，把它當作臘月的要事來抓，當作濃烈親情的紐帶來辦。 我們還小的時候，家里窮得叮當響，糧食吃緊，過年吃肉是最大的盼望。父親是家里的頂梁柱，盤算收入并與母親商量后，到鄉場割了十斤左右的豬肉來過年。再緊張，年飯還是要吃。雖然父輩弟兄間關系不很融洽，在一起吃年飯不現實，但自家四口人吃年飯不可或缺。 吃年飯時間就選在除夕夜。早在下午，父親便聽到有鄉親放起了吃年飯的火炮，心里著急，催促母親快些煮年夜飯。母親心領神會，抱毛毛柴發火，加塊子柴旺火，淘米下鍋，燒水，瀝米，蒸飯，煮肉，切肉，炒肉，炒蔬菜，燒菜湯，忙得不亦樂乎。肉飯菜熟了，我們嘴饞，想先吃，卻被父親制止下來，理由是：還沒給逝去的先輩獻飯呢！盡管我們是懵懂的，但看父親嚴肅的樣子，只好照辦不誤，在一邊看父母忙碌。獻飯挺莊重。只見父親抹去香火下桌子上的灰塵后，端來肉、菜、飯、湯放好，整齊地擺好筷子、酒杯或酒碗，倒酒，口里念念有詞，請已故親人來喝酒，表達對他們的懷念之情。再在桌下點燃香燭，燒錢化紙，墊上掃帚或膠子，磕頭祭拜，以示追憶、許愿。然后，到堂屋外的地壩邊燃放火炮。酒過三巡后，父親就喊已故親人慢慢吃年飯。母親有時也喊其已故親人來拿“錢”用，但須在大門外燒香化紙進行緬懷。獻飯完畢后，則把酒、湯、部分飯菜混雜在大碗里，到門外向北方潑去，圖個大吉大利。該家人吃年飯了。飯肉菜湯冷了，就燒火熱熱。母親一聲吆喝后，我們圍坐一桌，吃肉飯菜，喝湯，犒勞腸胃；父親一邊喝酒，一邊與母親憶苦思甜，不住地感嘆。談到高興處，一家人開懷大笑，其樂融融。酒足飯飽，這頓年飯便吃得實實在在、談笑風生、溫馨無比。 外出讀書后，生活仍很清苦，我們仍企盼著吃年飯。剛好，是臘月三十又逢寒假。父親主外，掙回血汗錢去割肉來打牙祭；母親主內，發揮煮婦的優勢，把年飯烹煮得色香味美，煞是誘人。同樣，一家人的年飯吃得有條不紊、熱熱鬧鬧、歡歡樂樂，尤其是老白干下肚，更是激發了父親的興致，講故事，話時政，拉家常，活躍了氛圍，全家人共享天倫之樂。 后來，隨著社會的進步，我與弟弟先后走出大山，跳出農門，父輩弟兄間關系大為改善，我家開始殺過年豬了，吃年飯就更鬧熱了。不僅可在除夕吃年飯，還可提前至臘月二十后。父親往往會請其弟兄及侄子、侄媳、侄孫等到家里吃年飯，獻飯，祭拜，喝酒，吃飯，聊天，快樂至極。如果我們有時間，就回老家去吃年飯，實現團團圓圓、平平安安的夙愿。禮尚往來。伯伯、堂兄等親人也會喊父母去吃年飯，吃起了“轉轉會”，升華了親情。長此以往，吃年飯成為父母與親人間的約定俗成，成為過年前老家的一道風景。 可是，我和弟弟安家在城里，請遠在老家的父母來城里吃年飯都被婉拒，只因他們不習慣城里的生活方式且交通不便。我們理解父母，只好在父母家吃年飯那天打電話送去虔誠的問候與祝福。受父母的影響，我們也興請吃年飯，邀上城里的親朋燙火鍋、吃中餐，共話美好生活，共敘深情厚誼。再秉承“來而不往非禮也”的道理，我們也與時俱進地去吃了親友家的年飯。 如今，已到臘月下旬，又是吃年飯的高峰期了。我們打開記憶的閥門，讓那些吃年飯的片段紛至杳來，溫暖懷舊的心房。 >>>更多美文：美文推薦

一個時代有一個時代的人， 一代人有一代人的時代。 時代的更迭，人員的更替， 促進時代的發展和人類的進步。 時代賦予你舞臺與使命。 給予你創造的條件。 置身時代的你，與時代同行， 盡情發揮推動時代前進的才能。 歲月流失，青春不再。 回首時代，回憶自己， 未嘗有過多的憾事想起， 那就是莫大的欣慰與歡喜。 放眼前行，不須多語。 又一個時代來臨，又一代人奮起。 在新時代的征程上， 續寫人與時代新的演繹。 >>>更多美文：現代散文詩

AAWR18EW58WF

踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮烤豬推薦評價
踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮五花豬推薦評價 》美食比較：脆皮豬各地方風味的獨特之處